うなぎのつづき

名古屋名物ひつまぶし、各種うなぎ料理(うな重・うな丼など)|名古屋市中村区 うなぎのつづき

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御品書き

うなぎのつづき 御品書き

●お品書き
楽ひつ(紅・白) ※全てお茶漬けセット付 普通 3,024円
4,104円
特上 4,860円
ひつまぶし ※小以外お茶漬けセット付 普通 3,024円
4,104円
特上 4,860円
うな重 普通 3,564円
4,860円
特上 6,480円
長焼御飯 普通 2,484円
3,564円
特上 4,320円
うなぎ丼 普通 2,160円
3,564円
■各種小さめのサイズもご用意させて頂いています

 

※その他一品料理(長焼き/白焼き/きもてり/う巻き/うざく等)もございます

 

・お値段は全て税込です。
・普通/上/特上は鰻の量の違いです。
・小は、御飯と鰻が少量となっております。
・上と特上には肝吸いが付きますが、肝が売り切れた場合は通常のお吸い物にさせて頂きます。
※肝は鰻一匹に一つしかありません。つづきでは、業務用の肝は一切使用しませんので、数に限りがございます。

 

当店のおすすめの逸品

楽ひつ -紅-

 

楽ひつ -白-

▲楽ひつ・紅(上)   ▲楽ひつ・白(上)

 

【楽ひつ(紅・白)】
当店のオリジナルの逸品、「楽ひつ(紅・白)」のご紹介です。お米・うなぎといった素材・製法へのこだわりはもちろんですが、当店ではさらにおいしくお召し上がりいただくために、こちらの「楽ひつ」では信楽のすっぽんで有名な雲井窯に特注した楽焼釜を使用しております。

釜の持つ高い保温効果により、出来立ての美味しさを常にお楽しみいただけます。

また、お味も「紅」と「白」をご用意させて頂いています。

「紅」は当店で、定番の『醤油だれ』を使ったより一般的なひつまぶしに近いものとなり、当店のタレの旨味や「信楽焼」によるうなぎの柔らかさを味わい、吟味頂ける内容となっております。

「白」は当店の正にオリジナルとなる、特製白だれを使ったオリジナルの逸品です。
白焼きの状態から通常の『醤油だれ』ではない、白だれをくぐらせじっくりと焼き上げたお品で、『醤油だれ』とは違いあっさりとした豊な塩風味を効かせ、うなぎ本来の旨味を存分に味わって頂けるよう、つづきが独自に開発を行った逸品です。

うなぎの新しい食べ方となりながら、味わい豊かに広がる旨味と香ばしい香りを存分にお楽しみ頂ける、当店の一番人気のお品となります。是非一度ご堪能下さい。

 

お問い合わせ

お電話でのご予約も承ってございます TEL:052-413-0070